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El sistema HACCP y su importancia en la inocuidad de los alimentos
Julia Vinagre L.; Profesora Titular Magister en Ciencia. y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Universidad de Chile.
2000
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Dados de edição
Anales de la Universidad de Chile; No. 11 (2000): Agosto - Sexta serie
Universidad de Chile - Tipo de Documento Prensa y Revistas
- Descrição Centro Interdisciplinario de Estudios en Bioética
- Identificador 48777
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