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Manual de pasteleros [Texto impreso] :o arte para preparar todo tipo de pasteles, pastas, pastelillos, tortas, empanadas ... / por Madama Gacon Dufour ; traducido del francés

Gacon-Dufour, Marie Armande Jeanne (1753-1835)
1832

  • Lugar de publicación Barcelona : Librería de Saurí y Compañía
  • Datos de edición Barcelona : Librería de Saurí y Compañía
  • Tipo de Documento Libro
  • Materia Repostería - Recetas
  • Descripción física 96, 6, [4] p.; 17 cm
  • Signatura 1/5647(3)
  • Identificador bdh0000118838
  • CDU 641.85(083.12)
    641/642
  • Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía