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La cocina moderna perfeccionada [Texto impreso] :tratado completo de cocina, pastelería, repostería y botillería, comprendiendo todos los útiles de cocina y todo lo que se refiere a la cocina española, extranjera y americana, economía doméstica y floricultura de ventanas y balcones, ilustrada con numerosos grabados intercalados en el texto
1888
- Lugar de publicación Madrid : Agustín Jubera
- Datos de edición Madrid : Agustín Jubera
- Edición 9ª ed.
- Tipo de Documento Libro
- Materia Cocina - Recetas
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Descripción física
VIII, 567 p., [1] h. de lám. col. : il., retr.; 21 cm
- Signatura 1/48215
- Identificador bdh0000118831
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
