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Manual del fabricante de quesos y mantecas [Texto impreso] :conservas alimentícias, escabeches
salazón, conservación de carnes y pescados, cecinas, embutidos, frutas
legumbres y hortalizas en conserva, turrones, mantecados, mantequillas, mermeladas y jaleas / por Luis de Bizkaya
Bizkaya, Luis de (fl. 1890-1926)
1917
- Lugar de publicación [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Tip. "La Itálica")
- Datos de edición [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Tip. "La Itálica")
- Tipo de Documento Libro
-
Materia
Conservas
Quesos - Elaboración -
Descripción física
80 p.; 16 cm
- Signatura VC/622/4
- Identificador bdh0000092341
-
CDU
664.83/.9
637.33
