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Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero [Texto impreso] :con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesía y urbanidad que se debe usar en la mesa / [traducido] por Mariano de Rementería y Fica
Rementería y Fica, Mariano de (1786-1841)
1845
- Lugar de publicación [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Norberto Llorenci)
- Datos de edición [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Norberto Llorenci)
- Edición Última ed., aum. con muchos artículos nuevos
- Tipo de Documento Libro
- Materia Cocina - Recetas
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Descripción física
380 p., [1] h. pleg. de lám.; 16 cm
- Signatura 1/38930
- Identificador bdh0000119202
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
