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Arte de reposteria, en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en lìquido, vizcochos, turrones, y natas ... con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion [Texto impreso] / su author Juan de la Mata ...
Mata, Juan de la (fl. 1747)
Marín, Antonio (fl. 1726-1784) - imp.
Moreno, Simón - ed.
1747
- Lugar de publicación En Madrid : por Antonio Marin
- Datos de edición En Madrid : por Antonio Marin
- Tipo de Documento Libro
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Materia
Repostería
Cocina - Obras anteriores a 1800 -
Descripción física
[24], 196 p., [1] h. de lám., [10] h. de lám. pleg.; 4º
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Descripción
Aguilar Piñal. Bib. S.XVIII v. 5, 3743.
Sign.: ¶⁸, ¶¶⁴, A - M⁸, N²
Portada con orla tipográfica
H. de lám., escudo heráldico calcográfico del dedicatario
Las h. de lám. pleg. son grabados calcográficos con representaciones de preparación y servicio de mesas - Signatura R/40066
- Identificador bdh0000098602
- CDU 641
