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Una molienda en el valle de Lengupa [recurso electrónico] / por Leandro Miguel Quevedo G., miembro de la Comisión Nacional de Folklore

Quevedo, Leandro Miguel
5095

  • Datos de edición DPE Build 5095
  • Tipo de Documento Libro
  • Materia Azúcar Manufactura y refinamiento Colombia
    Caña panelera
    Valle de Lengupá (Boy.) Vida social y costumbres
  • Descripción física p. 81 - 96
  • Descripción
    Cercano a la ciudad de Tunja se encuentra el valle de Lengupa, el cual es descrito en este artículo, donde hace referencia a su geografía y las regiones que lo comprenden, así como las variadas especies de flora que allí se encuentran, entre las que se distinguen los cultivos de plátano. Se incluye una breve referencia a la importancia económica que tenían el cultivo de algodón junto con el de caña, que para las últimas décad ...
    Cercano a la ciudad de Tunja se encuentra el valle de Lengupa, el cual es descrito en este artículo, donde hace referencia a su geografía y las regiones que lo comprenden, así como las variadas especies de flora que allí se encuentran, entre las que se distinguen los cultivos de plátano. Se incluye una breve referencia a la importancia económica que tenían el cultivo de algodón junto con el de caña, que para las últimas décadas habría desaparecido a causa de la ganadería y la industrialización. Describe la actualidad de los trapiches, en su forma y estructura, siendo este el lugar donde se realiza la molienda que involucra una serie de procesos que tienen como elemento principal la caña de azúcar. Describe la región de Zetaquira, allí se realiza la molienda, actividad que se desarrolla durante una semana. En el relato se reúnen los roles de cada uno de los miembros de la casa, desde los niños hasta los adultos, pero son los peones de la molienda quienes desarrollan la actividad directamente. Incluye diversas coplas que acompañan esta actividad, las cuales son usadas por los peones como pretexto para animarse en tan extensa jornada. Al final adjunta la explicación de una serie de frases y palabras de ocurrente aparición en el artículo
    Archivo en PDF (2.8 MB). Bogotá : Biblioteca Nacional de Colombia, 2010
  • Identificador 161932