Resultados: visualización detallada
Registro 28 de 45 para la búsqueda Institución Biblioteca Nacional de España Y tipo de materia Cocina Recetas
Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero :con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa / traducido por Mariano de Rementería y Fica
Cardelli, M. (1783-1854)
Rementería y Fica, Mariano de (1786-1841)
1837
- Lugar de publicación [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Yenes)
-
Datos de edición
[S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Yenes)
Publicación: La Coruña Andrés Martínez, Editor,
Fabricación: La Coruña Imprenta de la Casa de Misericordia, - Edición 4ª ed., aum. con muchos artículos nuevos, el modo de conservar toda clase de sustancias alimenticias, los pescados frescos y una noticia curiosa sobre toda clase de vinos nacionales y estrangeros, sus propiedades y modo de servirlos en las mesas
- Tipo de Documento Libro
- Materia Cocina - Recetas
-
Descripción física
376 p., [1] h. pleg. de lám.; 16 cm
- Descripción Título original: Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisinière
- Signatura 1/39984
- Identificador bdh0000107524
-
CDU
641.55(083.12)
641/642
