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Registro 2 de 7 para la búsqueda Institución Biblioteca Nacional de España Y tipo de materia Repostería - Recetas
Manual completo teórico y práctico del confitero y repostero [Texto impreso] :cobra escrita con arreglo a los últimos adelantos hechos en la materia / por Manuel A. Martínez
Martinez, Manuel A.
1851
- Lugar de publicación [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Alejandro Gómez Fuentenegro)
- Datos de edición [S.l.] : [s.n.] (Madrid : Imp. de Alejandro Gómez Fuentenegro)
- Tipo de Documento Libro
- Materia Repostería - Recetas
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Descripción física
268 p.; 18 cm
- Signatura 1/34867
- Identificador bdh0000119184
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía