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Manual de formación profesional en panadería [Texto impreso]
Confederación Española de Organizaciones de Panadería
1988
- Lugar de publicación [Madrid] : CEOPAN
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Datos de edición
[Madrid] : CEOPAN
Publicación: [Sevilla] Atrapasueños,
Publicación: Granada Editorial Comares, S.L.,
Copyright: - Tipo de Documento Libro
- Materia Industria del pan
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Descripción física
158 p. : il. col.; 28 cm
- Descripción Bibliografía: p. 158
- Signatura 3/198347
- Identificador bdh0000261375
- CDU 664.6
- ISBN 84-404-3186-4
