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Registro 1 de 2 para la búsqueda tipo de materia Quesos - Elaboración
Fabricación de quesos y mantecas de todas clases con instrucciones prácticas para la cría, alimentación e higiene de las vacas, cabras y ovejas [Texto impreso] / por Buenaventura Aragó
Aragó, Buenaventura (m. 1898)
1892
- Lugar de publicación Madrid : Hijos de Cuesta
- Datos de edición Madrid : Hijos de Cuesta
- Tipo de Documento Libro
-
Materia
Quesos - Elaboración
Mantequilla - Elaboración -
Descripción física
VIII, 365 p. : il.; 23 cm
- Descripción Precede al título: La leche y sus productos
- Signatura 9/213909
- Identificador bdh0000125371
- CDU 641/642
- Colecciones relacionadas Ciencias aplicadas. Tecnología > Gastronomía
