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Registro 1 de 1 para la búsqueda Tipo de documento Libro Y Institución Biblioteca Nacional de España Y tipo de materia Postres
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits, avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers ... / suite du Cuisiner roïal & bourgeois ...
Massialot, Francois (ca. 1660-1733)
Sercy , Charles de (1623-1700) - impresor
1698
- Lugar de publicación A Paris : chez Charles de Sercy, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand' Salle ...
- Datos de edición A Paris : chez Charles de Sercy, au Palais, au sixiéme pilier de la Grand' Salle ...
- Edición Seconde edition, revüe, corrigée, & beaucoup augmentee
- Tipo de Documento Libro
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Materia
Cocina - Obras anteriores a 1800
Dulces - Obras anteriores a 1800
Postres
Frutas - Conservación -
Descripción física
[24], 458, [22] p., [1] h. de lám. pleg. : il.; 12º
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Descripción
Barbier. Dictionnaire des ouvrages anonymes III, col. 553.
ICCU IT/ICCU/UBOE/027605 (14 - 05 - 2019).
Encabezamiento tomado de Barbier
Marca tipográfica en portada
Sign.: ã⁸, ẽ⁴, A - Rr⁸/⁴
Iniciales grabadas, adornos tipográficos y frisos xilográficos
Las ilustraciones intercaladas en el texto y la lámina son grabados xilográficos, que representan maneras de disponer la mesa para servir los postres - Signatura 3/48343
- Identificador bdh0000233836
