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	1. La cocina del Quijote [Manuscrito] Fernández Duro, Cesáreo - 1952
	2. Delle estrazioni e tratte, che dalli estrattori per infra e fuori Regno delle Merci, frumenti, orzi, ed altri vittualli si debbano. Tomo primo : memorie Cano, Pietro Pasqual - entre 1601 y 1700?
	3. Liber de regimini sanitatis per capitula divisus [Manuscrito] Arnaldus de Villa Nova - entre 1401 y 1500?
	4. [Obra selecta] Chacón, Pedro - entre 1600 y 1699?
	5. Papeles curiosos Santiago Palomares, Francisco Javier de (1728-1796)
	6. Papeles varios [Manuscrito] Lira y Castillo, Manuel Francisco de (-1693?) - entre 1701 y 1800?
	7. Papeles varios [Manuscrito] Salazar y Castro, Luis de (1658-1734) - entre 1701 y 1800?
	8. Papeles varios Miranda, Francisco de (S.I.) (fl. 1719)
	9. Papeles varios Macanaz, Melchor de (1670-1760) - entre 1700 y 1799?
	10. Recetas y memorias para guisados, confituras, olores, aguas, afeites, adobos de guantes, ünguentos y medicinas para muchas enfermedades [Manuscrito] - entre 1501 y 1600?
	11. [Tratados de medicina] Rāzī, Muḥammad ibn Zakarīyā Abū Bakr al- - entre 1401 y 1500?
	12. Vergel de señores, en el cual se muestran a hacer con mucha excelencia todas las conservas, electuarios, confituras, turrones y otras cosas de azúcar y miel [Manuscrito] - 1401

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